Le Repaire du Sommelier - Caviste, vins d'ici & d'ailleurs, Bières & Spiritueux

Hugo Ponsar, diplômé de l'école de Sommellerie de Tain l'Hermitage, est le caviste derrière Le Repaire du Sommelier à Montbrison. Après des expériences en restaurants gastronomiques en France, en Angleterre, en Australie et en Suisse, il apporte un conseil précis et une sélection réalisée avec passion.

Le Repaire du Sommelier travaille principalement avec de petits producteurs amoureux de leur terroir. La sélection est méticuleuse et s'adapte à tous les styles et à tous les budgets. Le caviste conseille pour accompagner un repas, choisir une bouteille à offrir ou préparer la sélection pour un mariage, un baptême ou un anniversaire, et organise des soirées dégustation et accords mets et vins, en partenariat avec Le Relais du Châtel ou à domicile dans tout le 42, notamment Montbrison, Feurs, Montrond-les-Bains, Saint-Etienne, Andrézieux-Bouthéon, Sury-le-Comtal, Saint-Romain-le-Puy et Veauche.

Vente d'une sélection de vins choisis auprès de petits producteurs.

Conseils personnalisés par un sommelier diplômé pour le choix d'une bouteille ou l'accord avec un repas.

Accompagnement pour la sélection de vins lors d'événements privés comme mariage, baptême ou anniversaire.

Organisation de soirées dégustation et accords mets et vins, en partenariat avec Le Relais du Châtel ou en prestation à domicile dans tout le 42 (Montbrison, Feurs, Montrond-les-Bains, Saint-Etienne, Andrézieux-Bouthéon, Sury-le-Comtal, Saint-Romain-le-Puy, Veauche).

Propriétaire sommelier diplômé de l'école de Sommellerie de Tain l'Hermitage et expériences en restaurants gastronomiques en France, Angleterre, Australie et Suisse. Travail avec de petits producteurs et sélection méticuleuse adaptée à tous les styles et budgets. Organisation de soirées dégustation et accords mets et vins, avec possibilités d'intervention à domicile et partenariat avec Le Relais du Châtel. +8000 bouteilles en stock et retours clients positifs attestés par les avis présents sur le site.